Protein inson tanasining barcha hujayralari va to'qimalarining muhim tarkibiy qismidir.

Tananing barcha muhim tarkibiy qismlari oqsillarda ishtirok etishi kerak. Umuman olganda, oqsil inson tanasining umumiy massasining taxminan 18 foizini tashkil qiladi va eng muhimi, u hayot hodisalari bilan bog'liq.
Oqsil hayotning moddiy asosi, organik makromolekula, hujayrani tashkil etuvchi asosiy organik modda, hayot faoliyatining asosiy tashuvchisidir. Proteinsiz hayot bo'lmaydi. Aminokislotalar oqsillarning asosiy qurilish bloklari hisoblanadi. Bu hayot va hayot faoliyatining barcha shakllari bilan chambarchas bog'liq bo'lgan moddadir. Har bir hujayra va tananing barcha muhim tarkibiy qismlarida oqsillar mavjud. Protein inson tana vaznining 16% ~ 20% ni tashkil qiladi, ya'ni 60 kg vaznli kattalar tanasida taxminan 9,6 ~ 12 kg protein mavjud. Inson tanasida turli xil xossa va vazifalarga ega bo'lgan ko'plab turdagi oqsillar mavjud, ammo ularning barchasi har xil nisbatda 20 dan ortiq turdagi aminokislotalardan iborat bo'lib, organizmda doimiy ravishda metabolizmga uchraydi va yangilanadi. [6]
Protein - "suvsizlanish va kondensatsiya" yo'lida aminokislotalardan tashkil topgan polipeptid zanjirlarining o'ralishi va katlanması natijasida hosil bo'lgan ma'lum fazoviy tuzilishga ega bo'lgan modda.
Proteinlar tarkibida uglerod, vodorod, kislorod, azot bo'lishi kerak, shuningdek, oltingugurt, fosfor va boshqa elementlarni o'z ichiga olishi mumkin.
Protein - aminokislotalarning ma'lum tartibda qo'shilib, polipeptid zanjirini, so'ngra o'ziga xos tarzda birlashtirilgan bir yoki bir nechta polipeptid zanjirlarini hosil qiluvchi polimer birikmasidir. Protein inson to'qimalari va organlarini tashkil etuvchi, insonning hayotiy faoliyatida muhim rol o'ynaydigan iskala va asosiy moddadir va oqsilsiz hayot faoliyati mavjud emas, deyish mumkin.
Erkak oqsilining yo'qolishi ayol oqsilining yo'qolishidan ko'ra muhimroqdir, erkaklar oqsilni yo'qotgandan so'ng, bu erkak sperma sifatining pasayishiga, spermatozoidlarning harakatlanishining pasayishiga va erkak bepushtligidan kelib chiqqan spermatozoidlarning suyuqlanishiga olib keladi.